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依然怀念 当兵的岁月 ~~

 
 
 

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关于我

侦察兵出身的我,眨眼离开军营已10年了,非常怀念曾经的战友。也祝愿我所有的朋友们都是人中龙凤,行业中的高手高高手!!

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新疆特色羊肉抓饭的做法:我的最爱。。。  

2010-12-31 21:54:41|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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抓饭的原料:新鲜羊肉,(稍肥一点比较好吃)可选羊腿加羊尾,清油,大米,葡萄干,胡萝卜,洋葱图片

先将羊肉剁成小块
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配料:胡萝卜半斤,洋葱2个。一小勺蜂蜜(可使羊肉和米发亮。颜色很好看)
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米要事先泡半小时
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炒锅烧热、放清油
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油温在60左右放肉使劲煸、(肉老的话可以放点水闷会)使其没水份
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然后先放洋葱炒会、再放入黄萝卜炒图片

炒制萝卜发软,放盐在炒
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再将洗泡好的大米放入锅内,水不要太多,刚好盖过米就好
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盖上盖子,不要搅动开锅后转小火,闷四十分钟后。
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抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口  喜欢葡萄干的,也可在抓饭好后撒在表面上
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